邓紫棋
餐饮在中国战略意义 可吸收大量劳动力
6月26日，2010年陆家嘴论坛今日在上海举行 ，安佰深私募股权投资集团全球合伙人兼大中华地区总裁张曦轲在论坛上表示 ，像餐饮业这样的行业 ，在中国今后至少持续30年的大规模城市化过程中 ，可以吸收大量劳动...
中烹协中式菜肴研发中心工作动态报道
近期又有一家新的餐饮企业通过审核，成为中烹协中式菜肴研发中心推广示范基地 ，它就是永安市含笑餐饮有限公司 ，截止目前推广示范基地的队伍共有34家餐饮单位 。 永安市含笑餐饮有限公司 ，创办于1993年 ，‘含...
中国烹协举办团餐项目管理师 、供应链管理师培训
4月16日，在第十八届中国国际团餐产业发展大会召开同期 ，中国烹饪协会组织的团餐项目管理师和供应链管理师培训成功举办。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳出席开班式并讲话 ，她希望学员们通过培训学习 ，提升自身以...
吉野家曲线上市启示录
近年来 ，国内餐饮企业均钟情于上市 ，5年内7家成功登上股市之后 ，餐饮企业上市开始屡屡受挫，本次吉野家的变相上市 ，似乎给上市无门的餐饮企业提供了一种曲线救国模式。近期，香港合兴集团35亿港元收购吉野家 ，成...
为啥学不会“海底捞”
“海底捞” ，这个发源于四川的品牌连锁火锅店 ，其创始人的学历是相当于中专的“技校” ，且年龄刚届四十岁;中高级管理人员都是在公司土生土长 、严格按照“师傅带徒弟”的传统制度成长起来的；员工大多是来自贫困地区...
厦门市湖里区东山海鲜江头总店被责令整改
本报福州讯陈琼英 记者张文章）店内食品单价远低于起送价 ，即便是玉米排骨炖汤 、虾仁海鲜炒米粉等主要餐品销售单价均未超过30元 ，但商家外卖起送价却要68元起 。近日 ，福建省厦门市湖里区东山海鲜江头总店因外卖...
餐企销售外购食品缴增值税 ？
餐饮企业销售外购的包装食品非饮料 、烟酒） ，如月饼 ，那么是缴纳增值税还是缴纳营业税 ？ 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定 ： “第一条在中华人民共和国境内销售货物或者提供加工 、修理修配劳务以及进口货...
乡村基 缔造中式快餐“连锁神话”
中式快餐标准化的难度远比西式快餐大得多 ，立足于西部发展起来的乡村基在纽交所的突围成功 ，意味着空间广大的中餐连锁迎来了新一轮的资本浪潮 ！2010年9月28日 ，中式快餐第一股乡村基在纽约证券交易所正式挂牌...
当茶是一块“砖” ，不妨这样喝
记者 李建砖茶 ，因其外形似砖而得名 。在我国古代茶马贸易中 ，砖茶是内蒙古 、西藏 、甘肃、青海 、宁夏 、新疆等少数民族地区人民群众的生活必需品，素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说 。饮用砖茶 ，应注意什么问题...